#43 春の初めの食日記, 夫婦2人暮らし, 冷製パスタ, ジャムを煮る休日, Cooking with Japanese oranges



You’ve probably heard of the Instant Pot ¯\_(ツ)_/¯


But these simple & easy to follow recipes work with any pressure cooker! All pressure cookers work on the same, simple principle: Steam pressure.

Within the sealed pot, the steam builds up therein to a very high pressure, which helps food cook much faster than other traditional methods, such as with crock pots and or ovens!


すこーーしずつですが風が春の香りを運んでくるようになりました。
毎年オットのお兄様が送ってくださるはっさく🍊
旬の柑橘をたっぷり使って、爽やかな香りたっぷりの献立を楽しんだ2日間の記録です✨

動画の中の大体のレシピをおいておきます。
分量は動画内で作った量で、二人分+aくらいです。
目分量で作ったものを大体で記載していますので、お作りになる際は味見をしながら整えてくださいね。

【はっさくの生クリーム餡サンド】
 パン
 こし餡
 はっさく
 生クリーム(生クリーム100ml:砂糖10g)

【はっさくマーマレード】
 はっさく 10個(約2.5kg)
 砂糖 1kg

【ブラマンジェ】
 牛乳 400ml
 生クリーム 100ml
 グラニュー糖 50g
 バニラエッセンス 3滴
 コーンスターチ 30g

【はっさくポテトサラダ】
 じゃがいも 3個
 ロースハム 4枚
 はっさく 1/2個
 パセリ 適量
 マヨネーズ 大さじ4
 塩 少々
 胡椒 少々

【はっさくポークジンジャー】
 豚ロース 350g
 塩胡椒 少々
 小麦粉 少々

*ソース
 酒 大さじ3
 醤油 大さじ3
 はっさくマーマレード 大さじ3
 生姜 2かけ
 ニンニク 2かけ
 
【はっさくと生ハムの冷製パスタ】
 パスタ 2人前
 お湯 3.5L
 塩 大さじ2

*ソース
 はっさく 1個
 ミニトマト 10個
 塩 少々
 シーチキン 60g
 ニンニク 1/2かけ
 オリーブオイル 大さじ2
 生ハム 適量

【はっさくの人参ラペ】
 にんじん 1本
 はっさく果汁 1個分
 レーズン 大さじ1
 オリーブオイル 大さじ2
 クミン 小さじ1
 塩 少々
 胡椒 少々

【鱈のフリッター】
 鱈 3~4切れ
 塩 少々
 小麦粉 少々

*衣
 小麦粉 大さじ6
 コーンスターチ 大さじ2
 ベーキングパウダー 小さじ1
 卵 1個
 米油 大さじ2
 塩 少々
 水 大さじ4

*はっさくのスイートチリソース
 はっさくマーマレード 大さじ1
 酢 大さじ1
 みりん 大さじ1
 ナンプラー 大さじ1/2
 ニンニク 1/4かけ
 豆板醤 少々

Thank you for watching my video.
Little by little, the wind is starting to bring the scent of spring.
There are oranges called “Hassaku” that my husband’s brother sends to me every year 🍊
This is a record of two days where we enjoyed a menu full of refreshing aromas using plenty of seasonal citrus ✨
I hope you enjoy the video.

#ぬし #ぬしキッチン #ぬしごはん

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