Titlul retetei: Supa-Lasagna Alba



You’ve probably heard of the Instant Pot ¯\_(ツ)_/¯


But these simple & easy to follow recipes work with any pressure cooker! All pressure cookers work on the same, simple principle: Steam pressure.

Within the sealed pot, the steam builds up therein to a very high pressure, which helps food cook much faster than other traditional methods, such as with crock pots and or ovens!


Rețetă de: Cartelul Culinar
Porții: 3-4
Timp de gătire: 30 minute
Ingrediente:
1 ceapa tocata marunt
1 lingura ulei
15 g ciuperci porcini
500 g carne tocata pulpa de curcan
2 catei de usturoi
120 ml vin alb
2 L supa de pui
5 foi de lasagne
1 lingurita fulgi de chili* optional
1 lingura frunze de cimbru cules
150 ml smantana dubla
60 g parmezan
1 bila de mozzarella
60 g pesto de servit optional
*Dacă gătiți pentru o familie/copii mici, fulgii de ardei iute pot fi lăsați afară.
Echipament: Instant Pot
MOD DE PREGATIRE
1. Selectați sote pe Instant Pot și setați timpul la 6 minute, adăugați ceapa și uleiul și gătiți până când ceapa este moale și începe să se coloreze.
2. În timp ce se gătește ceapa, turnați 200 ml de apă clocotită peste porcini și puneți deoparte.
3. Adăugați curcanul în Instant Pot și rumeniți carnea. Dacă se acumulează lichid în timp ce se gătește, scoateți oala interioară, aruncați lichidul (rezervați-l) și continuați să rumeniți tocatul.
4. Odată rumenit, adăugați usturoiul și gătiți încă 1 minut
5. Adăugați vinul alb și continuați să prăjiți încă 2-3 minute, până când alcoolul s-a fiert. Adăugați bulionul și porcinile în lichidul lor în oală și apăsați Anulare.
6. Deglazează baza oalei interioare, apoi fixează capacul. Selectați fierbere sub presiune și setați timpul la 20 de minute.
7. Când programul de gătit se termină, efectuați o eliberare rapidă a presiunii și scoateți capacul.
8. Rupeți aproximativ 5 foi de lasagna în oală, apoi adăugați cimbru și fulgii de chili.
9. Asigurați capacul, selectați gătit sub presiune și gătiți timp de 1 minut la presiune mare. Asigurați-vă că este selectată funcția de menținere la cald.
10. Odată gătit, efectuați o eliberare rapidă a presiunii.
11. Testați foile de paste – ar trebui să fie doar al dente în acest moment. La final, se amestecă smântâna și parmezanul și se condimentează după gust cu sare și piper. Selectați Anulare, setați Instant Pot pe programul Sote la foc mare și încălziți supa.
12. Pune supa în boluri. Rupeți și împărțiți mozzarella în boluri și acoperiți cu pesto. Ornați cu mai mulți fulgi de ardei iute dacă doriți.
Serviți imediat.

For the BEST BBQ recipes & how-to videos, click here!

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *